পাইলট স্টাডি পরামর্শ দেয় টমেটো পাউডারের লাইকোপেন থেকে উচ্চতর ব্যায়াম পুনরুদ্ধারের সুবিধা রয়েছে

ক্রীড়াবিদদের দ্বারা ব্যায়াম পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবহৃত জনপ্রিয় পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির মধ্যে, টমেটোতে পাওয়া ক্যারোটিনয়েড, লাইকোপিন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, ক্লিনিকাল গবেষণায় প্রমাণিত হয় যে বিশুদ্ধ লাইকোপিন সম্পূরকগুলি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ব্যায়াম-প্ররোচিত লিপিড পেরোক্সিডেশন কমাতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিকেল কোষের ঝিল্লির লিপিড থেকে ইলেকট্রন "চুরি" করে কোষের ক্ষতি করে)।

ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস নিউট্রিশনের জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন পাইলট গবেষণায়, গবেষকরা লাইকোপিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতাগুলি তদন্ত করার লক্ষ্য রেখেছিলেন, তবে বিশেষভাবে, কীভাবে তারা টমেটো পাউডারের বিরুদ্ধে স্ট্যাক আপ করে, এটি একটি টমেটো সম্পূরক যা এটির সম্পূর্ণ খাদ্য উত্সের কাছাকাছি রয়েছে। শুধুমাত্র লাইকোপিন নয়, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং বিভিন্ন জৈব সক্রিয় উপাদানগুলির একটি বিস্তৃত প্রোফাইল।

র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ডেড ক্রসওভার স্টাডিতে, 11 জন সু-প্রশিক্ষিত পুরুষ ক্রীড়াবিদ একটি টমেটো পাউডার, তারপর একটি লাইকোপিন সম্পূরক এবং তারপর একটি প্লাসিবোর সাথে সম্পূরক করার এক সপ্তাহ পর তিনটি সম্পূর্ণ ব্যায়াম পরীক্ষা করেছেন। মোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং লিপিড পারক্সিডেশনের ভেরিয়েবল যেমন ম্যালন্ডিয়ালডিহাইড (এমডিএ) এবং 8-আইসোপ্রোস্টেন মূল্যায়ন করার জন্য ব্যবহৃত প্রতিটি সম্পূরকের জন্য তিনটি রক্তের নমুনা (বেসলাইন, পোস্ট-ইনজেশন এবং পোস্ট-ব্যায়াম) নেওয়া হয়েছিল।

ক্রীড়াবিদদের মধ্যে, টমেটো পাউডার মোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা 12% বাড়িয়েছে। মজার বিষয় হল, টমেটো পাউডার চিকিত্সার ফলে লাইকোপিন সাপ্লিমেন্ট এবং প্লাসিবো উভয়ের তুলনায় 8-আইসোপ্রোস্টেন এর উচ্চতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। টমেটো পাউডার প্লাসিবোর তুলনায় সম্পূর্ণ ব্যায়াম এমডিএ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে, তবে, লাইকোপিন এবং প্লাসিবো চিকিত্সার মধ্যে এই ধরনের কোন পার্থক্য নির্দেশিত হয়নি।

গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে টমেটো পাউডারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং ব্যায়াম-প্ররোচিত পারঅক্সিডেশনের উপর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃহত্তর উপকারিতা লাইকোপেন এবং অন্যান্য জৈব সক্রিয় পুষ্টির মধ্যে একটি সমন্বয়মূলক মিথস্ক্রিয়া দ্বারা আনা হতে পারে, একটি বিচ্ছিন্নভাবে লাইকোপিন থেকে নয়। বিন্যাস

"আমরা দেখেছি যে টমেটো পাউডারের সাথে 1-সপ্তাহের সম্পূরক ইতিবাচকভাবে মোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়িয়েছে এবং লাইকোপিন পরিপূরকের তুলনায় এটি আরও শক্তিশালী ছিল," গবেষণার লেখকরা বলেছেন। "8-আইসোপ্রোস্টেন এবং এমডিএ-তে এই প্রবণতাগুলি এই ধারণাটিকে সমর্থন করে যে অল্প সময়ের মধ্যে, টমেটো পাউডার, সিন্থেটিক লাইকোপিন নয়, ব্যায়াম-প্ররোচিত লিপিড পারক্সিডেশন কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে৷ এমডিএ হল মোট লিপিড পুলের অক্সিডেশনের একটি বায়োমার্কার কিন্তু 8-আইসোপ্রোস্টেন F2-আইসোপ্রোস্টেন শ্রেণীর অন্তর্গত এবং এটি র্যাডিকাল-প্ররোচিত প্রতিক্রিয়ার একটি নির্ভরযোগ্য বায়োমার্কার যা বিশেষভাবে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডের অক্সিডেশনকে প্রতিফলিত করে।"

অধ্যয়নের সময়কালের সংক্ষিপ্ততার সাথে, লেখকরা অনুমান করেছিলেন যে, লাইকোপিনের একটি দীর্ঘমেয়াদী পরিপূরক পদ্ধতির ফলে বিচ্ছিন্ন পুষ্টির জন্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা হতে পারে, যা বেশ কয়েক সপ্তাহের সময়কাল ধরে পরিচালিত অন্যান্য গবেষণা অনুসারে। . যাইহোক, পুরো টমেটোতে রাসায়নিক যৌগ রয়েছে যা একক যৌগের তুলনায় সিনার্জিতে উপকারী ফলাফল বাড়াতে পারে, লেখকরা বলেছেন।